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ELLE GOURMET

Otoño 2021
Magazine

La nueva revista de gastronomía y estilo de vida pensada para todos aquellos que quieren aprender, disfrutar y sorprender con la gastronomía. Todo un delicatessen editorial para foodies, cocinitas, foodhunters, viajeros gastro, gadgetoadictos y amantes de la buena vida.

CANCIÓN DE OTOÑO

ELLE GOURMET

MADEIRA COMO INSPIRACIÓN

INTERIORISMO GOURMET • Fuentes de diseño, dulces ‘arty’ y el mobiliario más exquisito. Este es el ‘shopping gastro’ favorito de los devoradores de tendencias ‘deco’.

CON LA COCINA A CUESTAS • Si eres una trotamundos sibarita incapaz de quedarse en casa, prepara tu atillo gourmet con estas conservas ‘très chic’ y un menaje irrompible. ¡Que viva la filosofía nómada!

ANFITRIONA SALVAJE • ‘Gadgets’ de cocina que rugen, bocados envueltos en plumas o accesorios de mesa con patas. Conviértete en una auténtica domadora de fieras atrapando estos animales en tu despensa.

HA RENACIDO UNA ESTRELLA

RENTRÉE DELI • Aperturas a todo color, nuevos templos del producto, los ‘hits’ de moda y clásicos que le dan un ‘twist’ a su menú. La cartelera de estrenos ‘gastro’ alegrará tu vuelta a la rutina.

EL ELIXIR DE LA VIDA • Las exóticas bayas de ‘açaí’ han pasado de consumirse en el Amazonas a convertirse en una tendencia en las cartas de medio mundo. Así es el superalimento de moda.

ARTE FRUTAL • Ha dirigido museos por media Europa y ahora ejerce de comisario de su legado al mundo: una colección de 400 variedades de cítricos que le sirve de refugio.

CON MUCHO GUSTO • Otoño llega repleto de novedades editoriales gastro que se devoran. Hazles hueco en tu cocina y alimenta a la foodie que llevas dentro.

ALMA DE BAR • El emprendedor alicantino, amante del buen comer y el buen beber, nos recibe en Manero Madrid, la taberna neocastiza que ya es el nuevo ‘hotspot’ de la ciudad. Querrás ir... y repetir.

ANTECEDENTES

GUSTA ALLÍ, GUSTA AQUÍ • Con el Atlántico como nexo de unión, la cocina francesa y el albariño Rías Baixas forman Ia pareja más chic de la gastronomía mundial. ‘Chapeau!’.

QUICHE LORRAINE DE BRÓCOLI Y QUESO DE CABRA

UN LEGADO INAGOTABLE • El documental ‘Las huellas de elBulli’ recorre la historia del restaurante diez años después de su cierre.

AMORES DE BARRA • Bocadillos de calamares que son un clásico, cócteles de autor y platos de siempre con un ‘twist’. Amante de los bares, te presentamos tus próximas conquistas.

APERITIVO DE HITS • Citas en su punto, alianzas ‘gastro’, aperturas muy sabrosas y las firmas que están revolucionando el mercado. Estos son los ‘tips’ para preparar un picoteo irresistible.

EXPERTA EN MIXERS

ELLE a la carta • Llega el otoño, y el cuerpo te pide sopas originales y reconfortantes. Las tenemos. Pilar Oltra y Clara Díez: pasión por el vino y el queso. Siete platos irresistibles con filosofía ‘animal free’. Visitamos en Lima a Pía León, la mejor chef del globo.

SOPAS DEL MUNDO • Si el cuerpo te pide platos reconfortantes con los que entrar en calor, te gustará nuestra ruta en cuchara por el globo: de Honduras a la India, cada escala es una explosión de sabores.

Maridaje en armonía • Artesanas, creativas y emprendedoras. Estas dos mujeres asombrosas comunican y nos acercan los universos del vino y el queso. Y dan valor a las historias que se esconden bajo una parra centenaria.

VEGAN FEVER • Renunciar a los ingredientes de origen animal no significa renunciar a una dieta completa. Te damos buenas (y ricas) ideas que lo demuestran.

Bravura limeña • Recién reconocida por la lista 50 Best como Mejor Cocinera del Mundo, dirige Kjolle, un restaurante del barrio de Barranco donde hace magia con la biodiversidad peruana.

PURA ARTESANÍA...


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Frequency: Quarterly Pages: 124 Publisher: Hearst España, S.L. Edition: Otoño 2021

OverDrive Magazine

  • Release date: September 23, 2021

Formats

OverDrive Magazine

subjects

Food & Wine

Languages

Spanish; Castilian

La nueva revista de gastronomía y estilo de vida pensada para todos aquellos que quieren aprender, disfrutar y sorprender con la gastronomía. Todo un delicatessen editorial para foodies, cocinitas, foodhunters, viajeros gastro, gadgetoadictos y amantes de la buena vida.

CANCIÓN DE OTOÑO

ELLE GOURMET

MADEIRA COMO INSPIRACIÓN

INTERIORISMO GOURMET • Fuentes de diseño, dulces ‘arty’ y el mobiliario más exquisito. Este es el ‘shopping gastro’ favorito de los devoradores de tendencias ‘deco’.

CON LA COCINA A CUESTAS • Si eres una trotamundos sibarita incapaz de quedarse en casa, prepara tu atillo gourmet con estas conservas ‘très chic’ y un menaje irrompible. ¡Que viva la filosofía nómada!

ANFITRIONA SALVAJE • ‘Gadgets’ de cocina que rugen, bocados envueltos en plumas o accesorios de mesa con patas. Conviértete en una auténtica domadora de fieras atrapando estos animales en tu despensa.

HA RENACIDO UNA ESTRELLA

RENTRÉE DELI • Aperturas a todo color, nuevos templos del producto, los ‘hits’ de moda y clásicos que le dan un ‘twist’ a su menú. La cartelera de estrenos ‘gastro’ alegrará tu vuelta a la rutina.

EL ELIXIR DE LA VIDA • Las exóticas bayas de ‘açaí’ han pasado de consumirse en el Amazonas a convertirse en una tendencia en las cartas de medio mundo. Así es el superalimento de moda.

ARTE FRUTAL • Ha dirigido museos por media Europa y ahora ejerce de comisario de su legado al mundo: una colección de 400 variedades de cítricos que le sirve de refugio.

CON MUCHO GUSTO • Otoño llega repleto de novedades editoriales gastro que se devoran. Hazles hueco en tu cocina y alimenta a la foodie que llevas dentro.

ALMA DE BAR • El emprendedor alicantino, amante del buen comer y el buen beber, nos recibe en Manero Madrid, la taberna neocastiza que ya es el nuevo ‘hotspot’ de la ciudad. Querrás ir... y repetir.

ANTECEDENTES

GUSTA ALLÍ, GUSTA AQUÍ • Con el Atlántico como nexo de unión, la cocina francesa y el albariño Rías Baixas forman Ia pareja más chic de la gastronomía mundial. ‘Chapeau!’.

QUICHE LORRAINE DE BRÓCOLI Y QUESO DE CABRA

UN LEGADO INAGOTABLE • El documental ‘Las huellas de elBulli’ recorre la historia del restaurante diez años después de su cierre.

AMORES DE BARRA • Bocadillos de calamares que son un clásico, cócteles de autor y platos de siempre con un ‘twist’. Amante de los bares, te presentamos tus próximas conquistas.

APERITIVO DE HITS • Citas en su punto, alianzas ‘gastro’, aperturas muy sabrosas y las firmas que están revolucionando el mercado. Estos son los ‘tips’ para preparar un picoteo irresistible.

EXPERTA EN MIXERS

ELLE a la carta • Llega el otoño, y el cuerpo te pide sopas originales y reconfortantes. Las tenemos. Pilar Oltra y Clara Díez: pasión por el vino y el queso. Siete platos irresistibles con filosofía ‘animal free’. Visitamos en Lima a Pía León, la mejor chef del globo.

SOPAS DEL MUNDO • Si el cuerpo te pide platos reconfortantes con los que entrar en calor, te gustará nuestra ruta en cuchara por el globo: de Honduras a la India, cada escala es una explosión de sabores.

Maridaje en armonía • Artesanas, creativas y emprendedoras. Estas dos mujeres asombrosas comunican y nos acercan los universos del vino y el queso. Y dan valor a las historias que se esconden bajo una parra centenaria.

VEGAN FEVER • Renunciar a los ingredientes de origen animal no significa renunciar a una dieta completa. Te damos buenas (y ricas) ideas que lo demuestran.

Bravura limeña • Recién reconocida por la lista 50 Best como Mejor Cocinera del Mundo, dirige Kjolle, un restaurante del barrio de Barranco donde hace magia con la biodiversidad peruana.

PURA ARTESANÍA...


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